La Cité de l'Atlantique regorge d'adresses rares qui font toute la saveur new yorkaise. 99 cents Pizza est l'une d'elles. Cette petite échoppe est à un saut de puce du Bryant Park. Vous avez ainsi à portée de mains une antre pas chère qui vous permettra de vous ravitailler pour faire ensuite ripaille à l'ombre des allées ombragées de l'écrin vert de Midtown.
Il ne vous faudra en effet que sept minutes pour parcourir la distance séparant Bryant Park de 99 cents Pizza qui se trouve sur la 43 Rue Est à proximité de la 3ème Avenue. Vous entrez ici dans le périmètre d'une exception new yorkaise, où le cours de la vie chère n'a pas d'emprise. Comme sa la dénomination du lieu l'indique, la part de pizza coûte une bouchée de pain, le micro-prix de 99 cents (soit avec la taxe, un dollar).
Le patron est un taiseux. Ce citoyen new yorkais d'origine pakistanaise préfère se concentrer sur la confection appliquée de ses pizzas que de se perdre en vaines paroles. Sa dextérité et sa rapidité à composer ses oeuvres, sous nos yeux, laissent sans voix. Ces pizzas cent pour cent maison, qui ne se vendent qu'en parts ("slice" en anglo-américain), font le régal des New Yorkais pressés de Midtown. Leur tomate veloutée délicatement relevée et leur fromage crémeux vous feront fondre de plaisir.
Je ne saurais que trop vous conseiller de déguster ces délicieuses parts en sirotant une "lemonade"à l'ombre des arbres de Bryant Park. Que demander de plus? Savourez. Vous êtes à New York et nulle part ailleurs.
Texte et photo : Brigitte MAROILLAT
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